Cette fête est l’origine d’une histoire touchante entre 2 hommes et une femme. Il existe plusieurs versions sur ces personnes mais la structure principale est le même.
 

On raconte que, un couple se sépara par plusieurs raisons. La femme se maria de nouveau avec un autre homme et vécut assez heureuse. Un jour, un mendiant arriva chez elle et elle reconnut que ce fut son ancien mari. Très émue de la situation actuelle de cet homme, elle lui donna beaucoup de plats pour manger. En ce moment, le mari acutelle retourna à la maison. Ayant peur que celui-ci ait des malentendus, elle cacha son premier mari dans un grand tas de paille. Le mari actuel, voulait préparer de la fumure pour ses champs, brûla le tas de paille. La femme se jeta dans le feu pour sauver son ancien mari et le nouveau, ne comprenant pas pourquoi ce geste, s’y lanca aussi pour la sauver. Tous les trois furent mort de feu violent. Le Dieu, très remué de ces sacrifices, leur fit devenir les génies surveillant les faits du foyer, pour que tous les trois vivent ensemble, l’un à côté de l’autre. 
 

C’est pourquoi, dans la cuisine de chaque famille, les marmites sont reposées toujours sur un trépied en pierres ou briques ou en fer. On dit que c’est la matérialisation de trois personnes pauvres – les trois Génies du Foyer.

Les chapeaux, les bottes en papier pour Ông Táo

Les vietnamiens croient que Ông Táo vole au ciel sur une carpe. Dans certaines légendes vietnamiennes, la carpe se transforme en dragon lors d’un passage particulier entre la Terre et le Ciel.
 

Alors, dans la Fête de Táo Quân, on prépare toujours les trois carpes vivantes pour les génies. Les carpes rouges sont de nos jours les plus choisies car la couleur rouge représence la chance ainsi que le bonheur.